Johanna Anturaniemi , Sara Zaldívar-López, Huub F. J. Savelkoul, Kari Elo and Anna Hielm-Björkman
Front. Vet. Sci., 16 October 2020 | https://doi.org/10.3389/fvets.2020.552251

Vi presentiamo un articolo che evidenzia da un lato gli effetti della dieta sull’espressione genica e, dall’altro il suo potenziale nel miglioramento dell’immunità innata e nella riduzione dello stress ossidativo.

La dermatite atopica canina (CAD) ha una base ereditaria che viene modificata dalle interazioni con l’ambiente, compresa la dieta. I geni espressi in modo differenziale nella pelle non lesionata, determinati dal sequenziamento dell’RNA prima e dopo un intervento dietetico, sono stati confrontati tra cani con CAD naturale (n = 4) e cani sani (n = 4). I cani sono stati alimentati con un comune alimento commerciale ad alto contenuto di carboidrati lavorato a caldo (dieta a base di crocchette) (n = 4) o con un alimento ad alto contenuto di grassi non trasformato (dieta a base di carne cruda) (n = 4). Alla fine dell’intervento dietetico, sono stati trovati 149 trascritti espressi in modo differenziale tra i cani atopici e quelli sani. Le principali vie canoniche alterate dalla disregolazione di questi geni erano la segnalazione dell’angiopoietina, la segnalazione del fattore di crescita epidermico, l’attivazione dell’angiogenesi e le alterazioni nella proliferazione dei cheratinociti e nel metabolismo dei lipidi.

Thomas M. Barber , Georgios Valsamakis, George Mastorakos, Petra Hanson, Ioannis Kyrou, Harpal S. Randeva and Martin O. Weickert
Mol. Sci. 2021,22,3502. https://doi.org/10.3390/ijms22073502

Vi presentiamo un articolo dove emerge la centralità del microbiota intestinale, definito quasi come un “nuovo organo”, con la capacità di influenzare e di essere influenzato dal metabolismo e da fattori esterni, come dieta, ambiente e comportamento.
La comunicazione bidirezionale tra il tratto gastrointestinale (GI) e il cervello è definita asse intestino-cervello. Coinvolge percorsi endocrini e neurali (nervi parasimpatici e nervi simpatici) e interazioni con il sistema immunitario gastrointestinale e il microbiota intestinale.

L’asse intestino-cervello svolge un ruolo cruciale nella modulazione del funzionamento fisiologico del tratto gastrointestinale e del cervello.
Da una prospettiva evolutiva, possiamo comprendere la rilevanza dei meccanismi che collegano il cervello e il microbiota intestinale. Dato il controllo centrale dell’appetito, dei processi metabolici chiave e dei comportamenti alimentari, non sorprende che elementi dell’asse microbiota-intestino-cervello abbiano un posto di rilievo nelle interazioni fra microbiota intestinale-ospite. In breve, il nostro microbiota intestinale si è co-evoluto con noi per manipolare il nostro cervello a proprio vantaggio e viceversa. La delucidazione dei meccanismi effettivi implicati e l’influenza dei fattori sia del microbiota che dell’ospite rimangono una sfida importante per il futuro.
In risposta allo stress, la segnalazione molecolare nell’asse intestino-cervello può essere alterata, sia nella via discendente che in quella ascendente. Le alterazioni possono essere risposte adattative, che consentono all’organismo di far fronte alle minacce ambientali e di mantenere l’omeostasi.

Le future linee guida sulle strategie di stile di vita per il benessere dovrebbero integrare consigli sulla creazione e il mantenimento ottimale di un microbiota intestinale sano attraverso la dieta e altri mezzi. Anche se siamo ciò che mangiamo, cosa forse più importante, siamo ciò su cui prospera il nostro microbiota intestinale e loro prosperano su ciò che mangiamo.

L’esigenza di un “position paper” si rende opportuna, per la crescente diffusione di derivati dalla cannabis, dovuta a un sempre maggior interesse per “la cannabis”, diffuso tra i proprietari di animali da compagnia. L’esigenza di un “position paper” è mossa dalla crescente diffusione di derivati dalla cannabis e dal parallelo interesse in campo animale, soprattutto fra i proprietari di animali da compagnia.
Un parere è stato emesso dalla Federazione dei Veterinari Europei (FVE) all’11 Giugno 2021. Infatti, la FVE ha rilevato che numerosi prodotti presenti sul mercato formulati con cannabinoidi, non sono etichettati correttamente, sia per la riconoscibilità degli attivi presenti, sia per le indicazioni di dosaggio, così contribuendo all’incertezza e alla confusione per i medici veterinari e i proprietari.

NBF Lanes da sempre uniforma l’etichettatura alle regole poste dalla normativa, con la necessaria e ineludibile corrispondenza tra il dichiarato, l’etichetta e il contenuto, le materie prime, così come è per i prodotti Perognidol e Perognidol Forte*, in modo da renderne certi l’uso e le modalità nel pieno rispetto della legalità.

Per essere sempre ben informati consigliamo di controllare il sito di FVE, di ANMVI e FNOVI, abitualmente celeri nel pubblicare le linee guida ufficiali.

Intanto vi proponiamo il “position paper” approvato dalla FVE e un articolo, pubblicato nel 2021 sulla rivista “Animals”, dove vengono ribadite le medesime necessità di chiarezza nella medicina veterinaria in entrambi i lati dell’Atlantico, e fatto un esaustivo quadro dell’utilizzo attuale dei derivati cannabinoidi in medicina veterinaria.

Buona lettura

*l’olio di canapa, materia prima utilizzabile in alimentazione animale (Regolamento UE 1017/2017), rappresenta una fonte naturale di fitocannabinoidi, terpeni e flavonoidi e presenta un tenore massimo di tetraidrocannabinolo (THC) inferiore allo 0,2% a norma del Regolamento UE 2003/1782.

I batteri tindalizzati sono dei ceppi batterici sottoposti ad un particolare trattamento termico che li ha “inattivati”, quindi resi incapaci di metabolizzare e riprodursi.
La loro attività pertanto non è riconducibile alla possibilità di generare nuova progenie e di colonizzare direttamente un sito fisiologico; il riferimento quindi all’unità di misura in UFC/g è relativo alla concentrazione di partenza della coltura che viene sottoposta a tindalizzazione.

Il loro apporto costituisce una “base” su cui, a livello intestinale, si va a ricostituire un substrato adatto alla ricolonizzazione della flora simbiotica e contemporaneamente si assiste ad un contrasto dell’insediamento e dello sviluppo di tutti i ceppi patogeni o dannosi. Ciò sembra possibile grazie alle macromolecole che costituiscono le pareti cellulari batteriche dei tindalizzati (Batteriocine).

I batteri tindalizzati vengono trattati termicamente insieme al loro terreno di coltura, costantemente controllato ed ottimizzato, che contiene quindi anche le sostanze prodotte dal loro metabolismo. Il liofilizzato così ottenuto contiene quindi sia le parti cellulari che le sostanze del normale metabolismo dei ceppi (vitamine, glicoproteine, micronutrienti), pertanto può risultare efficace quanto l’apporto degli stessi ceppi vivi nelle stesse condizioni. In particolare i batteri tindalizzati sono consigliati quando si è in presenza di situazioni importanti di squilibrio e disbiosi intestinale, tali che un trattamento iniziale con cellule vive, visto Essi quindi possono fare da precursori alla ricolonizzazione successiva di ceppi viventi.

Gli alimenti per cani e gatti che contengono batteri tindalizzati non possono essere definiti “Probiotici”, in quanto non possono direttamente apportare all’organismo un inoculo di cellule batteriche vitali che vanno poi a colonizzare i vari distretti intestinali. Il loro effetto fisiologico è quindi più simile ad un effetto “prebiotico”, in quanto ostacola l’insediamento di germi patogeni, stimola il sistema immunitario e il benessere generale, e facilita l’insediamento di una flora batterica benefica. Tutto ciò però con una specificità, efficacia e funzionalità inarrivabile ai classici prebiotici, in quanto la loro assunzione apporta i componenti assolutamente specifici ed esclusivi della presenza e dell’attività dei ceppi probiotici.

I ceppi tindalizzati possono essere pertanto definiti come “SIMBIOTICI”.

Per quanto detto, le applicazioni funzionali dei ceppi tindalizzati possono essere le stesse di quelle dei ceppi vitali, specie quando si è in presenza di forti disturbi acuti o cronici, quando cioè la vitalità dell’inoculo batterico è altamente improbabile in quanto ha luogo su un terreno estremamente compromesso dal punto di vista biochimico e biologico, come in caso di diarrea acuta e cronica e disbiosi associata a trattamenti antibiotici.

I tindalizzati, in questi casi, assicurano 3 esclusive ed importanti funzioni:

• Apportano sostanze che stimolano la reazione del sistema immunitario dell’ospite e che sostengono il suo stato di benessere.
• Ostacolano la permanenza e la proliferazione ulteriore di ceppi batterici patogeni.
• Ripristinano le condizioni metaboliche ottimali della mucosa intestinale per l’insediamento e lo sviluppo di ceppi probiotici.

Pertanto, nella pratica clinica, essi vengono utilizzati nella formulazione di mangimi complementari, anche dietetici, che evidenziano una particolare praticità ed efficacia di utilizzo. Non resta quindi che dare il “benvenuto” ai nuovi mangimi complementari che utilizzano questa nuova tecnologia tra i quelli che normalmente abbiamo a disposizione da somministrare ai nostri amici animali.

Enea Ferlizza, Gloria Isani, Francesco Dondi, GiuliaAndreani, Katerina Vasylyeva, Elisa Bellei, André M.Almeidad ,Manolis Matzapetakise.
Journal of Proteomics; Volume 222, 30 June 2020, 103795

Questo recente articolo propone nuovi sbocchi per lo studio del metaboloma e del proteoma urinario: sicuramente un approccio al momento avveniristico per la diagnosi e monitoraggio di una patologia di comune riscontro clinico, ma che ci permette di calare nella quotidianità le potenzialità offerte dallo studio del microbiota (e derivati) dell’apparato urinario.

La malattia renale cronica (CKD) è una malattia progressiva e irreversibile. Sebbene l’urina sia un campione biologico ideale per studi di proteomica e metabolomica, attualmente nei cani mancano biomarcatori sensibili e specifici. Questo studio ha caratterizzato il proteoma e il metaboloma dell’urina del cane con l’obiettivo di identificare e possibilmente quantificare biomarcatori putativi di CKD nei cani. Sono stati selezionati ventidue cani sani e 28 cani con CKD spontanea e sono stati raccolti campioni di urina. Il proteoma urinario è stato separato mediante SDS-PAGE e analizzato mediante spettrometria di massa, mentre il metaboloma urinario è stato analizzato in campioni impoveriti di proteine mediante spettri 1D 1H NMR. Le proteine più abbondanti nei campioni di urina di cani sani erano uromodulina, albumina e, in cani maschi interi, arginina esterasi. Nei campioni di urina di cani con CKD, le concentrazioni di uromodulina e albumina erano rispettivamente significativamente inferiori e superiori rispetto ai cani sani. Inoltre, questi campioni erano caratterizzati da un pattern proteico più complesso che indicava proteinuria mista glomerulare (bande proteiche ≥65 kDa) e tubulare (bande proteiche <65 kDa). Gli spettri urinari acquisiti mediante NMR hanno permesso l’identificazione di 86 metaboliti in cani sani, appartenenti a 49 differenti vie coinvolte principalmente nel metabolismo degli aminoacidi, nella biosintesi delle purine e degli aminoacil-tRNA o nel ciclo degli acidi tricarbossilici. Diciassette metaboliti hanno mostrato concentrazioni significativamente diverse quando si confrontano cani sani e CKD. In particolare, la carnosina, la trigonellina e il cis-aconitato potrebbero essere suggeriti come biomarcatori putativi della CKD nei cani.

L’urina pertanto si conferma come campione biologico ideale e grazie a questa ricerca, applicando un approccio multi-omico, sono state acquisite nuove intuizioni riguardo ai cambiamenti molecolari innescati da questa malattia nel proteoma e nel metaboloma urinario canino. In particolare, è stato evidenziato il coinvolgimento della componente tubulare, suggerendo uromodulina, trigonellina e carnosina come possibili biomarcatori di CKD nei cani.