Glossario
MANNOSIO
Mannosio
Definizione
Il D-mannosio è un monosaccaride a sei atomi di carbonio che entra frequentemente nella composizione dei polimeri vegetali. Scarsamente assorbito e ritenuto dall’organismo animale, dopo essere stato assunto per via orale viene in gran parte eliminato attraverso le feci e le urine; lo stesso organismo è tuttavia in grado di produrlo a partire dal glucosio, per poi incorporarlo nella struttura di glicoproteine e glicolipidi. Recentemente, il mannosio è stato proposto per la sua attività di modulazione della concentrazione batterica nelle urine. In base alla capacità del mannosio di interferire con l’adesione microbica, si distinguono due tipi principali di pili, quelli mannosio-sensibili (o di tipo I) e quelli mannosio-resistenti (o di tipo P). Fimbrie mannosio sensibili sono presenti sulla superficie di molti E.Coli responsabili di infezioni urinarie.
