Glossario
GOMMA DI GUAR
Gomma di Guar
Definizione
La gomma di guar è una fibra solubile che risulta efficace nel controllo dei sintomi della malattia da reflusso gastro-esofageo; essa infatti forma un gel fluttuante (che viene chiamato “zattera”, “raft”) sulla superficie del contenuto gastrico che crea una barriera anti-reflusso. Questo “raft” forma un “tappo” a livello dello sfintere esofageo inferiore, una sorta di isolante neutro che occupa lo spazio esofageo quando l’onda pressoria spinge il contenuto gastrico verso l’esofago. Il risultato è quello di impedire “fisicamente” che il materiale gastrico refluisca in esofago.
