Glossario
FOSFATIDILCOLINA
Fosfatidilcolina
Definizione
La Fosfatidilcolina è un fosfolipide dalle proprietà emulsionanti; nell’organismo animale, la fosfatidilcolina rappresenta uno dei principali componenti della membrana plasmatica, di cui regola fluidità, integrità e permeabilità, soprasttuto a livello epatico e neuronale. Le sue attività biologiche hanno riscosso particolare interesse in ambito veterinario, come agente epato- e neuro-protettivo.
