Glossario
AMINOACIDI RAMIFICATI
Aminoacidi Ramificati
Definizione
Quello degli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) è un gruppo di tre aminoacidi essenziali, rispettivamente chiamati L-Leucina, L-Isoleucina e L-Valina, accomunato da una specifica proprietà chimica: la presenza di una catena ramificata laterale. Negli ultimi anni, gli amminoacidi ramificati hanno conquistato il mondo dell’integrazione nutrizionale, in particolare quello della dietetica sportiva. L’elevata presenza all’interno delle proteine muscolari, l’assenza di effetti collaterali degni di nota ed il potenziale ruolo ergogenico e mioprotettivo, hanno promosso l’uso dei BCAA tra sportivi di diverse discipline, sia di forza che di resistenza. In ambito clinico, i BCAA vengono utilizzati per il miglioramento della normale funzione epatica e respiratoria. Inoltre dato l’elevato turn-over proteico dei tessuti in attiva rigenerazione, i BCAA vengono utilizzati anche nelle fasi di recupero dell’animale per evitare un eccessivo dimagrimento.
