Glossario
ZINCO
Zinco
Definizione
Lo zinco è un oligoelemento essenziale per gli organismi viventi ed i loro processi biologici; la carenza di tale elemento nel cane e nel gatto provoca sintomi evidenti quali la diminuzione delle difese immunitarie e lesioni della cute con infezioni secondarie. Lo zinco è presente in tutti i tessuti dell’organismo in forma prevalentemente intracellulare: circa il 30-40% si trova localizzato in vescicole specializzate, mentre la restante parte rimane a livello della membrana cellulare. Lo zinco gioca un ruolo essenziale come cofattore di oltre 300 enzimi, tra cui la superossido dismutasi, l’alcool deidrogenasi e molte proteasi; è importante anche ai fini della stabilità delle proteine e per la spermatogenesi.
