Conjugated Linoleic Acid

Direzione Scientifica di NBF Lanes con la collaborazionedel Prof. Sebastiano BANNI dell’Università di Cagliari.

CHE COS’E’ IL CLA

L’Acido Linoleico Coniugato (CLA) è un Acido Grasso a lunga catena
L’Acido Linoleico Coniugato (CLA) è un Acido Grasso a lunga catena formato da una miscela di diversi isomeri; sono state individuate due forme particolarmente attive: cis- 9, trans-11 e trans-10, cis-12. Il CLA è presente in natura nei derivati del latte e nella carne di ruminanti.

Elevato numero di esperimenti per attività biologiche
La grande attenzione rivolta all’Acido Linoleico Coniugato (CLA) è dovuta al numero elevato di esperimenti che hanno messo in evidenza diverse ed importanti attività biologiche di questo Acido Grasso a lunga catena come:
Modulazione del metabolismo lipidico
Attività anticancerogena
Modulazione del sistema immunitario

MODULAZIONE DEL MECCANISMO LIPIDICO

Riduzione tessuto adiposo
Particolare attenzione è stata riservata alla capacità di CLA di alterare la composizione corporea, con riduzione dell’accumulo di tessuto adiposo.
I primi esperimenti volti a provare questa attività sono stati effettuati su topi in crescita, nei quali è stata osservata una riduzione del 50% della massa adiposa totale rispetto ai topi di controllo, somministrando una dieta contenente l’1% di Acido Linoleico Coniugato.

CLA riduce del 50% il contenuto di Acido Arachidonico negli adipociti
Il CLA può inoltre interferire con i normali meccanismi cellulari coinvolti nella maturazione dei pre-adipociti.
E’ stato osservato che il CLA cambia il profilo e il contenuto degli acidi grassi negli adipociti, in particolare il contenuto dell’Acido Arachidonico che è ridotto del 50%.
Quest’ultimo è il precursore delle Prostaglandine PGE2.

Regolazione spesa energetica
I meccanismi attraverso i quali il CLA riduce l’adiposità in animali normo-peso vanno ricercati nella regolazione della spesa energetica.
I dati suggeriscono che il CLA migliori le percentuali metaboliche favorendo una riduzione del quoziente respiratorio, un aumento del consumo di ossigeno associato ad un aumento dell’ossidazione dei grassi, ma non dei carboidrati.

MODULAZIONE DEL MECCANISMO PROTEICO

CLA regola la proliferazione dei linfociti, monociti e macrofagi
Il CLA è in grado di influenzare la modulazione della risposta immunitaria in quanto interferisce con la produzione di Eicosanoidi.
Infatti CLA è in grado di inibire COX interferendo con RNA messaggero della proteina o con la sua attività e riducendo così la formazione di Eicosanoidi; d’altra parte è stato messo in evidenza il legame che CLA stringe con i recettori PPAR a livello di nucleo.
Questi recettori sono ampiamente espressi nel sistema immunitario e sono coinvolti nella regolazione di diversi geni implicati nella proliferazione dei linfociti, monociti e macrofagi.
Si ritiene che il meccanismo attraverso il quale CLA regola il sistema immunitario è la sua capacità di ridurre, nei tessuti, il livello di Acido Arachidonico, il principale substrato per la sintesi della Prostaglandina PGE2.
Quest’ultima è un regolatore di TNF-alfa, un fattore fondamentale per diversi stati patologici: cancerogenesi, aterosclerosi, obesità, infiammazione e cachessia.

Il CLA riduce la secrezione di TNF-alfa nei macrofagi
In colture di macrofagi stimolati con endotossine, il trattamento con CLA riduce la secrezione di TNF-alfa rispetto all’Acido Linoleico.
Le endotossine sono componenti presenti nelle membrane cellulari dei Batteri Gram negativi e possono stimolare i macrofagi a secernere citochine in particolare TNF-alfa e IL-1 (Interleuchina 1) entrambe in grado di causare cambiamenti biochimici in altre cellule.

Aumento dell’attività citotossica dei linfociti e protezione dal deperimento organico tipico delle malattie Autoimmuni
La diminuzione degli effetti negativi prodotta dalla somministrazione di CLA non è dovuta ad immunosoppressione, ma ad aumento della blastogenesi dei linfociti, alla loro attività citotossica, alla abilità “killer” dei macrofagi ed alla protezione dal deperimento finale in caso di malattie autoimmuni.
In studi effettuati su animali è stato visto che la somministrazione di CLA determina un aumento dei Linfociti T soppressori (CD8+) ed un miglioramento delle funzioni specifiche da essi mediate; da ciò se ne deduce che CLA ha un effetto diretto sulla differenziazione e sulla crescita cellulare.
Uno studio più recente ha ipotizzato che l’isomero c9, t11 è coinvolto nell’aumento del numero di cellule CD8+, mentre l’isomero t10, c12 agisce sull’incremento dei Linfociti T helper CD4+.

Il CLA incrementa la produzione di IgA, IgG, IgM, riduce la produzione di IgE, stimola le Citochine da parte dei Linfociti Th1
E’ stato dimostrato che CLA incrementa la produzione di IgA, IgG ed IgM nel siero di ratto e nelle colture di cellule linfatiche, mentre riduce la produzione di IgE, presenti quando si sviluppa una reazione allergica di tipo I mediata dai Linfociti Th2.
Pertanto si ritiene che la somministrazione di CLA con la dieta stimoli la sintesi di citochine da parte dei Linfociti Th1 ed inibisca quella dei Linfociti Th2.
In persone sottoposte a test di resistenza fisica, la somministrazione di 6g/die per 28 giorni di CLA ha determinato una diminuzione del 25% del rapporto tra neutrofili e linfociti in circolo, mentre non si è notata alcuna alterazione di questo rapporto nel gruppo di controllo.


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